Resep Membuat Arem-Arem Bakar Enak

Resep Membuat Arem-Arem Bakar Enak
Arem-arem adalah makanan khas jawa khususnya jawa tengah. Makanan ini sejenis lemper tetapi berbeda dengan lemper. Arem-arem berbentuk lonjong panjang yang terdiri dari nasi yang diisi dengan sayuran atau sambel goreng dan dibungkus dengan daun pisang. Membuat arem-arem tidak terlalu sulit. simak resep arem-arem bakar berikut.

arem-arem

Resep Membuat Arem-arem Bakar

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 200 gr beras
  • 400 ml air santan cair
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1/2 sdt garam
  • air secukupnya

Bahan untuk isian

200 gr daging ayam, cincang
2 batang daun bawang
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
1 batang wortel, cincang
garam dan gula secukupnya
daun pisang secukupnya

Bumbu:

2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
4 buah cabai rawit (sesuai selera)
1/2 sdt merica bubuk
2 cm kencur

Cara membuat arem-arem:

  1. Pertama Cuci beras hingga bersih. Masak bersama santan, dan semua bumbu hingga matang.
  2. Kemudian Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas dan daun salam. Tumis lagi hingga harum.
  3. Selanjutnya Masukkan ayam, daun bawang dan wortel serta tuang air secukupnya. Masak hingga air habis dan ayam matang. Tes rasa, tambahkan garam dan gula jika diperlukan. 
  4. Tata nasi secukupnya di atas daun pisang, isi dengan ayam dan padatkan. Bungkus dan semat ujung-ujungnya. Kukus selama 25 menit, lalu bakar sebentar.
  5. Sekarang arem-arem bakar siap disantap . Bisa juga dijadikan sebagai sarapan.
arem-arem bakar