Tips dan Trik Memasak daun dan bunga Pepaya Agar Tidak Pahit

Tips dan Trik Memasak daun dan bunga Pepaya Agar Tidak Pahit
Daun pepaya atau sebagian lain menyebutkan daun kates bisa dijadikan sebagai santapan yang menggugah selera. Daun dan bunga pepaya juga bisa ditumis atau dijadikan masakan lain selayaknya sayuran. Terkadang ada juga yang memakannya sebagai lalapan. Daun pepaya mengandung gizi yang cukup tinggi dan dipercaya dapat mengobati berbagai penyakit. Namun daun pepaya ini rasanya pahit. Bagi yang sudah terbiasa rasa pahit tak masalah apalagi sudah terbiasa dalam menghadapi pahitnya hidup :) . Namun akan terasa tidak enak bagi yang tidak senang pahit. Nah, dalam kesempatan ini resepmasakanpraktis.net akan membagikan tips mengolah daun pepaya agar tidak terasa pahit ketika dimasak.

daun pepaya


Ada banyak cara yang bisa dilakukan ketika akan memasak daun dan bunga pepaya agar tidak pahit, yuks ikuti tipsnya di bawah ini :


  1. Menggunakan baking powder / tanah lempung/ tanah liat. Caranya rebus daun pepaya dengan mencampurkan sedikit lempung dan juga baking powder, tanah lempung ataupun biasa di sebut dengan ampo, dapat di beli di pasar tradisional atau dicari di kebun/tegalan di pedesaan. Sesudah di rebus, angkat lalu tiriskan kemudian cuci kembali dengan air bersih, setelah itu rebus kembali dengan sedikit baking powder, siap untuk di masak.
  2. Menggunakan garam kasar. Daun pepaya di beri dengan garam kasar, lalu remas-remas hingga layu, kemudian cuci hingga bersih setelah itu baru di rebus dengan air mendidih, angkat dan tiriskan, maka daun pepaya siap untuk di olah.
  3. Daun Jambu Biji / daun jambu mete / daun singkong. Caranya, rebus daun pepaya bersama beberapa lembar daun-daun diatas sampai mendidih. Tiriskan daun pepaya, lalu rebus sampai mendidih sekali lagi. Tiriskan kembali lalu bilas dengan air bersih dan daun pepaya pun siap Ibu olah menjadi berbagai resep makanan enak.
oseng-oseng daun pepaya


Selamat Mencoba ya bun,, dengan mengikuti tips menghilangkan rasa pahit daun pepaya di atas, semoga tambah lahap nih makan daun pepayanya.